Was ist Steinpilzöl?

Bekannt als Boletenpilz, Bärenpilz, Steinpilz und Edulis. Der Waldpilz ist der bekannteste und hat seinen Platz in vielen internationalen und vor allem in der italienischen Küche gefunden. Es ist besser, dass dieser Pilz in 2 verschiedenen Perioden gesammelt wird, wie der sommerbolet im Juni und der winterbolet im Oktober/November. Steinpilzöl wurde durch Zugabe von Steinpilz zu Olivenöl enstanden. Der in Olivenöl eingelegte Porchini wird mit seinem intensiven Aroma zu einem tollen Geschmack.

Wie kann ich es verwenden?

Wir empfehlen unser Steinpilzöl, um Ihre Mahlzeiten zu verfeinern, erst kurz vor dem Servieren zu verwenden. Ein paar Tropfen reichen völlig aus. Obwohl die Verwendungsmöglichkeiten unbegrenzt sind, ist es erwähnenswert, dass unser weißes Trüffelöl sehr gut zu Pasta, Pizza und Risotto passt.