PinoRoble Acılı Trüf Sos (300 g)

%17 Gerçek Siyah Trüf – 3500 SHU Kontrollü Acılık & Organik Domates Bazı

%17 oranında gerçek siyah trüf içeren bu yoğun form, organik domates püresi ve kırmızı jalapeño biberinin kontrollü acılığı ile dengelenmiş profesyonel bir baz tamamlayıcıdır. 3500 SHU seviyesindeki acılık, trüfün aromatik karakterini geri plana itmeden tabakta katmanlı bir derinlik oluşturur. Tex-Mex mutfak refleksi ile İtalyan sos geleneğinin birleştiği bu yapı, sıcak ve soğuk servislerde emülsiyon gücünü koruyarak standart lezzet üretir. Vegan trüf pate formunda bitkisel bazlarla karıştırılmaya uygun yapısı sayesinde tüm gastronomik senaryolara uyum sağlar.

• Yüksek Trüf Oranı (%17): Gerçek siyah trüf ile elde edilen güçlü ve kalıcı gövde.
• 3500 SHU Kontrollü Acılık: Trüf karakterini bastırmadan sunulan dengeli ısı ve derinlik.
• Organik Domates Bazı: Doğal asidite ile sağlanan aromatik stabilite ve temiz içerik.
• Temiz İçerik Yapısı: Yapay aroma, renklendirici ve tatlandırıcı içermeyen saf formül.
• Profesyonel pH Dengesi: Sıcak ve soğuk kullanımlarda formunu ve dokusunu koruyan yapı.

Hızlı Teknik Özet

• Ürün Tipi: Acılı Siyah Trüf Sos (Vegan Trüf Pate Alternatifi).
• Trüf Oranı: %17 gerçek siyah trüf.
• Acılık Seviyesi: 3500 SHU (Jalapeño karakterli).
• Baz Yapı: Organik domates püresi ve kırmızı jalapeño.
• Yağ Bileşeni: Sızma zeytinyağı.
• Kullanım Amacı: Tarifler için baz tamamlayıcı.
• Beslenme Uyumu: Vegan, Vejetaryen, Helal, Koşer, Glutensiz.
• Ambalaj: 300 g Cam Kavanoz.

Aromatik Yapı ve Üretim Stratejisi

Trüf ve kapsaisin dengesi bu ürünün temel aromatik kurgusunu oluşturur. 3500 SHU seviyesinde tutulan acılık, ağızda kalıcı bir sıcaklık yaratırken trüfün topraksı karakterinin net şekilde algılanmasını destekler. Organik domates bazının doğal asiditesi, sosun hem raf stabilitesini hem de sıcak tabakla birleştiğinde kurduğu emülsiyon gücünü artırır. Sızma zeytinyağı taşıyıcı faz olarak aromatik bileşenlerin homojen dağılmasını sağlar ve uzun bitişli bir yapı oluşturur.

Kullanım Mantığı ve Şef Önerileri

Bu ürün tabakta karakter belirleyen bir baz tamamlayıcıdır.

• Kırmızı Et & Marinasyon: Izgara öncesi ince kat olarak uygulanır veya servis sırasında sos olarak kullanılır.
• Makarna & Gnocchi: Pişirme sonrası eklenerek bağlayıcı sos görevi görür.
• Burger & Sokak Lezzetleri: Bitkisel mayonez veya labne ile karıştırılarak bitkisel trüf pate karakterinde acı soslar elde edilir.
• Uluslararası Mutfaklar: Taco, Guesadilla ve Dürüm tabaklarında aromatik bir köprü oluşturur.
• Sushi & Füzyon Tabaklar: Wasabi ile birlikte kullanıldığında katmanlı bir acılık profili sağlar.

Lezzet Uyumu

• Izgara Kırmızı Et: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Burger & Street Food: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Makarna & Gnocchi: ⭐⭐⭐⭐
• Tex-Mex Tabaklar: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Sushi & Füzyon Sunumlar: ⭐⭐⭐⭐

Ev Tipi Dip Sos Önerisi – Acılı Trüf Emülsiyonu

Malzemeler: 1 tatlı kaşığı PinoRoble Acılı Trüf Sos, 3 yemek kaşığı bitkisel mayonez veya yoğurt baz, birkaç damla limon suyu.

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Dinlendirildiğinde acılık ve trüf aroması baz ile bütünleşir. Patates kızartması, sandviç ve taco ile servis edilir.

Saklama Koşulları

Ürün serin ve ışık almayan bir ortamda muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra kavanozun hava ile temasını minimumda tutmak pH dengesinin ve aromatik yoğunluğun korunmasına yardımcı olur. Doğru saklama koşulları acılık seviyesinin ve trüf karakterinin kullanım süresi boyunca stabil kalmasını sağlar.