PinoRoble Mediterranean Mix Akdeniz Bitkileri Sızma Zeytinyağı (250 ml)

Defne, Biberiye, Kekik Taneli – Biberiye & Kekik Uçucu Yağlı

Gerçek biberiye ve kekikten buhar distilasyonu ile elde edilen uçucu yağların, yüksek polifenollü natürel sızma zeytinyağı ile birleştirilmesiyle geliştirilen bu özel seri; Akdeniz bitkilerinin aromatik karakterini tabakta net ve katmanlı biçimde hissettiren bir finishing (bitiriş) yağıdır. Aromatik faz doğrudan bitkinin esansiyel yağından gelir. Servis öncesi kullanımda ot karakteri, zeytinyağının meyvemsiliği ile dengelenir ve uzun bitişli bir yapı oluşturur. Bitkisel içerik yapısı ile profesyonel mutfak sunumlarında geniş kullanım uyumu sağlar.

• Gerçek Bitki Uçucu Yağları: Biberiye ve kekikten buhar distilasyonu ile elde edilen esansiyel yağ fazı.
• Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağı: Fenolik bileşenlerce zengin, aromatik notaları koruyan güçlü taşıyıcı yapı.
• Akdeniz Bitkileri ile Katmanlı Aroma: Defne, biberiye ve kekik taneleri ile sağlanan görsel ve duyusal bütünlük.
• 72 Kriterde Akredite Laboratuvar Analizi: Uluslararası kalite standartlarında onaylanmış üretim güvenliği.
• Finishing (Bitiriş) Kullanımı: Servis anında uygulandığında bitkisel karakteri net biçimde öne çıkarır.

Hızlı Teknik Özet

• Ürün Tipi: Akdeniz bitkileri uçucu yağlı infüze sızma zeytinyağı.
• Zeytinyağı Sınıfı: Soğuk sıkım natürel sızma – yüksek polifenol.
• Aromatik Kaynak: Biberiye ve kekik esansiyel yağı.
• Katı Bileşen: Defne, biberiye ve kekik taneleri.
• Kullanım Amacı: Lezzet artırıcı / finishing (bitiriş) yağı ve marinasyon bazı.
• Beslenme Uyumu: Vegan, Vejetaryen, Helal, Koşer, Glutensiz.
• Ambalaj: 250 ml cam şişe / Özel çift katlı koruma kutusu.

Aromatik Yapı ve Üretim Stratejisi

Buhar distilasyonu ile elde edilen uçucu yağlar, düşük sıcaklıkta natürel sızma zeytinyağı ile birleştirilerek bitkisel aromatik bileşenlerin yapısı korunur. Bu yöntem kekik ve biberiyenin üst notalarını belirginleştirirken defne yaprağı ile daha yuvarlak bir gövde oluşturur. Yüksek polifenol yapısı oksidatif dayanımı destekler ve çiğ kullanımda aromatik netliği artırır. Uçucu yağ fazı ısıya duyarlı olduğu için servis öncesi uygulama maksimum performans sağlar.

Kullanım Mantığı ve Şef Önerileri

Bu ürün servis öncesi uygulanan, tabağa Akdeniz karakteri kazandıran bir finishing (bitiriş) yağıdır.

• Pizza & Focaccia: Servis öncesi uygulandığında bitkisel karakteri belirginleştirir.
• Izgara Sebzeler: Sıcak yüzeyle temas ettiği anda ot karakteri belirgin şekilde açığa çıkar.
• Salatalar: Yeşillik ve bakliyat bazlı tabaklarda dengeli bir aromatik yapı kurar.
• Et & Tavuk Marinasyonu: Pişirme öncesi kısa süreli kullanımda güçlü bir yüzey aroması oluşturur.
• Peynir Tabağı & Antipasti: Akdeniz mutfağının ferah ve bitkisel karakterini sofralara taşır.

Chef On Air programımıza katılan PinoRoble Gastronomi Şefleri, ürünün çiğ kullanımda bitkisel aromatik yapısının tabakta çok daha net şekilde hissedildiğini belirtmektedir.

Lezzet Uyumu

• Pizza & Focaccia: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Izgara Sebzeler: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Yeşil Salatalar: ⭐⭐⭐⭐
• Tavuk & Beyaz Et: ⭐⭐⭐⭐
• Peynir Tabağı & Antipasti: ⭐⭐⭐⭐⭐

Ev Tipi Dip Sos Önerisi – Akdeniz Otlu Zeytinyağı Banma

Malzemeler: 3 yemek kaşığı PinoRoble Mediterranean Mix Zeytinyağı, bir tutam deniz tuzu, kırılmış karabiber.

Hazırlanışı: Yağı geniş tabanlı bir tabağa alın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Ekşi maya ekmek veya sıcak pizza kenarı ile servis edildiğinde ot karakteri doğrudan hissedilir.

Saklama Koşulları

Zeytinyağı bazlı ürünler ışık ile temas ettiğinde fenolik yapısını kaybeder. Uçucu yağların aromatik stabilitesini korumak için ürün özel çift katlı koruma kutusunda gönderilir ve kullanım dışında mutlaka orijinal ambalajında muhafaza edilmelidir. Serin ve kuru ortam saklama için idealdir. Düşük sıcaklıkta kristalizasyon oluşabileceği için buzdolabında saklanması önerilmez.