PinoRoble Valensiya Portakallı Sızma Zeytinyağı (250 ml)

Esansiyel Yağlı, Soğuk Sıkım – Narenciye Parlaklığında Gurme Seri

Gerçek portakal kabuklarının soğuk sıkımıyla elde edilen uçucu yağların, yüksek polifenollü natürel sızma zeytinyağı ile birleştirilmesiyle geliştirilen bu özel seri; tabakta narenciye parlaklığı oluşturan rafine bir finishing (bitiriş) yağıdır. Aromatik faz sentetik kaynaklardan değil doğrudan esansiyel yağdan geldiği için çiğ kullanımda maksimum duyusal etki sağlar. Servis öncesi uygulandığında tazelik hissi, dengeli meyvemsilik ve temiz bir bitiş sunan bu ürün, vegan ve bitkisel bir yapıdadır.

• Gerçek Portakal Uçucu Yağı: Portakal kabuğunun soğuk sıkımıyla elde edilen %100 doğal aromatik faz.
• Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağı: Fenolik bileşenlerce zengin, aromayı koruyan güçlü taşıyıcı yapı.
• Narenciye Karakterinde Temiz ve Canlı Bitiş: Tatlılık oluşturmayan, narenciyenin ferahlığını ön plana çıkaran rafine denge.
• 72 Kriterde Akredite Laboratuvar Analizi: Uluslararası kalite standartlarında onaylanmış üretim güvenliği.
• Finishing (Bitiriş) Kullanımı: Servis anında aktive olan uçucu aromatik yapı sayesinde maksimum performans.

Hızlı Teknik Özet

• Ürün Tipi: Portakal uçucu yağlı infüze sızma zeytinyağı.
• Zeytinyağı Sınıfı: Soğuk sıkım natürel sızma – yüksek polifenol.
• Aromatik Kaynak: Gerçek portakal kabuğu esansiyel yağı.
• Kullanım Amacı: Lezzet artırıcı / finishing (bitiriş) yağı ve marinasyon bazı.
• Beslenme Uyumu: Vegan, Vejetaryen, Helal, Koşer, Glutensiz.
• Ambalaj: 250 ml UV korumalı cam şişe / Özel Çift Katlı Koruma Kutusu.

Aromatik Yapı ve Üretim Stratejisi

Narenciye kabuğunun soğuk sıkımı ile elde edilen uçucu yağlar, düşük sıcaklıkta zeytinyağı ile birleştirilerek aromatik bileşenlerin yapısı korunur. Bu yöntem portakalın üst notalarını net biçimde ortaya çıkarırken zeytinyağının meyvemsi gövdesi ile dengeli bir yapı kurar. Yüksek polifenol içeriği oksidatif dayanımı destekler ve çiğ kullanımda aromatik netliği artırır. Uçucu yağ fazı ısıya duyarlı olduğu için servis öncesi kullanım, ürünün karakteristik narenciye profilini en üst seviyede hissetmenizi sağlar.

Kullanım Mantığı ve Şef Önerileri

Bu ürün pişirme için değil, tabağa tazelik ve aromatik parlaklık kazandıran bir finishing (bitiriş) yağıdır.

• Yeşil Salatalar: Narenciye dokunuşu ile dengeli ve gövdeli bir sos yapısı oluşturur.
• Balık & Deniz Ürünleri: Servis öncesi uygulandığında deniz ürünlerinin lezzetini parlatan temiz bir bitiş sağlar.
• Izgara Tavuk & Beyaz Et: Marinasyon aşamasında kullanılarak etin yüzeyine canlı bir aroma kazandırır.
• Sebze & Meyve Salataları: Tatlı-tuzlu dengesi kurmak istediğiniz yaratıcı tabaklar için idealdir.
• Taze Peynir & Bitkisel Alternatifler: Bitkisel peynirler ve labne alternatifleri ile kontrast aromatik yapılar oluşturur.

Chef On Air Programı PinoRoble Gastronomi Şefleri, ürünün çiğ kullanımda narenciye karakterinin tabaktaki tazelik algısını belirgin şekilde artırdığını vurgulamaktadır.

Lezzet Uyumu

• Balık & Deniz Ürünleri: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Yeşil Salatalar: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Izgara Tavuk & Beyaz Et: ⭐⭐⭐⭐
• Sebze & Meyve Salataları: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Taze Peynir & Bitkisel Alternatifler: ⭐⭐⭐⭐

Ev Tipi Dip Sos Önerisi – Narenciye Parlaklığında Zeytinyağı Sosu

Malzemeler: 3 yemek kaşığı PinoRoble Valensiya Portakallı Sızma Zeytinyağı, bir tutam deniz tuzu, ince rendelenmiş limon kabuğu.

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırın. Ekşi maya ekmek, avokado dilimleri veya haşlanmış sebzelerle servis edildiğinde narenciyenin canlı karakteri doğrudan hissedilir.

Saklama Koşulları

Zeytinyağı bazlı ürünler ışık ile temas ettiğinde fenolik yapısını kaybeder. Uçucu yağların aromatik stabilitesini korumak için ürün özel çift katlı koruma kutusunda gönderilir ve kullanım dışında mutlaka bu orijinal ambalajında muhafaza edilmelidir. Serin ve kuru ortam saklama için idealdir. Düşük sıcaklıkta kristalizasyon oluşabileceği için ürünün buzdolabında saklanması önerilmez.