PinoRoble Zencefil ve Limonlu Sızma Zeytinyağı 250 ml – Esansiyel Yağlı, Gurme Salata Sosu

PinoRoble Zencefil ve Limonlu Sızma Zeytinyağı (250 ml)

Esansiyel Yağlı, Soğuk Sıkım – Asya-Pasifik Karakterli Salata Sosu

Kurutulmuş zencefilden buhar distilasyonu ile elde edilen zencefil uçucu yağı ile limon kabuklarının soğuk sıkımıyla elde edilen limon uçucu yağı, yüksek polifenollü natürel sızma zeytinyağı ile birleştirilerek hazırlanır; tabakta tazelik ve rafine bir kontrast oluşturan bir finishing (bitiriş) yağıdır. Aromatik yapı doğrudan esansiyel yağ fazından geldiği için çiğ kullanımda net biçimde hissedilir. Asya–Pasifik mutfağının ferah, canlı ve dengeli karakterini gastronomik sunumlara taşır.

• Gerçek Uçucu Yağ Bileşimi: Zencefil ve limon kabuğu kaynaklı esansiyel yağ fazı.
• Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Baz: Çiğ kullanımda temiz gövde ve dengeli meyvemsilik sunan taşıyıcı yapı.
• Servis Öncesi Kullanım: Uçucu yağların hassas yapısını koruyan uygulama.
• 72 Kriterde Akredite Analiz: Kalite standartlarında laboratuvar kontrolü ile onaylanmış üretim.
• Beslenme Uyumu: Vegan, Vejetaryen, Helal, Koşer, Glutensiz.

Hızlı Teknik Özet

• Ürün Tipi: Zencefil ve limon uçucu yağlı infüze sızma zeytinyağı.
• Zeytinyağı Sınıfı: Soğuk sıkım natürel sızma – yüksek polifenol.
• Aromatik Kaynak: Gerçek zencefil ve limon kabuğu esansiyel yağı.
• Kullanım Amacı: Lezzet artırıcı / finishing (bitiriş) yağı ve gurme salata sosu bazı.
• Beslenme Uyumu: Vegan, Vejetaryen, Helal, Koşer, Glutensiz.
• Ambalaj: 250 ml cam şişe / Özel çift katlı koruma kutusu.

Aromatik Yapı ve Üretim Stratejisi

Zencefilin baharatımsı karakteri ile limon kabuğunun parlak notaları, yüksek polifenollü natürel sızma zeytinyağı ile birleştirilerek dengeli bir yapı oluşturur. Uçucu yağların ısıya duyarlı yapısı korunduğu için çiğ kullanımda duyusal etki belirginleşir. Bu yöntem, özellikle taze ve ferah bitiş istenen Asya-Pasifik tabaklarında belirgin bir gastronomik avantaj sunar.

Kullanım Mantığı ve Şef Uygulamaları

Uçucu yağ fazı ısıya duyarlı olduğu için ürün servis öncesi kullanımda öne çıkan bir finishing (bitiriş) yağıdır.

• Salatalar: Çiğ sebzeler ve yeşilliklerde zeytinyağı bazlı sos olarak canlılık kazandırır.
• Marinasyon: Kısa süreli uygulamalarla etin veya sebzenin yüzeyine ferah bir karakter katar.
• Asya–Pasifik Tabakları: Tazelik ve parlaklık aranan reçetelerde güçlü bir tamamlayıcıdır.
• Balık & Deniz Ürünleri: Temiz ve canlı bir bitiş için servis anında uygulanır.

Lezzet Uyumu

• Yeşil Salatalar: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Balık & Deniz Ürünleri: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Asya–Pasifik Tabakları: ⭐⭐⭐⭐⭐
• Izgara Tavuk: ⭐⭐⭐⭐
• Avokado & Soğuk Başlangıçlar: ⭐⭐⭐⭐

Ev Tipi Dip Sos Önerisi – Zencefil & Limonlu Salata Emülsiyonu

Malzemeler: 3 yemek kaşığı PinoRoble Zencefil ve Limonlu Zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı limon suyu, bir tutam deniz tuzu.

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırarak emülsiyon haline getirin. Haşlanmış sebzeler veya buharda pişmiş balık ile servis edildiğinde ferah bitiş net şekilde hissedilir.

Saklama Koşulları

Zeytinyağı bazlı ürünler ışık ile temas ettiğinde fenolik yapısını kaybeder. Bu nedenle ürün özel çift katlı koruma kutusunda gönderilir ve serin, kuru, güneş görmeyen ortamda muhafaza edilmelidir. Düşük sıcaklıkta kristalizasyon oluşabileceği için buzdolabında saklanması önerilmez. Ürün, akredite laboratuvarlarda 72 kriterde test edilmiştir.