Trüflü Zeytinyağı (Beyaz Trüf Parçalı) Soğuk Sıkım Sızma 250 ml | PinoRoble

Trüflü Zeytinyağı (Beyaz Trüf Parçalı) | PinoRoble, gerçek beyaz trüflerin (Tuber Magnatum) meşe varillerde demlenmesiyle elde edilen özel bir trüf yağıdır. Yüksek polifenollü natürel sızma zeytinyağı, beyaz trüfün kendine özgü sarımsı, yer yer peynirsi ve yoğun aromatik karakterini taşıyacak şekilde düşük sıcaklıkta infüze edilir.

Beyaz trüfün hassas ve sofistike aroması, bu trüflü zeytinyağını özellikle sade tarifler için ideal kılar. Taze tagliatelle veya fettuccine üzerine yalnızca tereyağı ve parmesan ile birlikte kullanıldığında beyaz trüf aromasını net biçimde öne çıkarır. Risottolarda pişirme tamamlandıktan sonra birkaç damla eklenmesi, kremamsı yapıyı bozmadan aromayı derinleştirir. Izgara etlerde servis öncesi etin üzerine değil, tabağa gezdirilerek kullanılması önerilir. Salatalarda ise limon veya sirke ile doğrudan temas ettirilmeden, en son aşamada eklenmesi beyaz trüfün narin yapısını korur.

Isıl işlem sırasında kullanılmaması önerilir. Beyaz trüf aroması yüksek sıcaklıkta hızla uçucu hale gelir; bu nedenle son dokunuş olarak kullanıldığında en iyi sonucu verir. Zeytinyağı bazlı bir trüf sosu olarak az miktarda kullanımı bile yemeğin karakterini belirgin biçimde değiştirir.

Seçkin restoranların ve ünlü şeflerin tercihi olan PinoRoble zeytinyağları, profesyonel mutfaklardan ev sofralarına taşınan üst sınıf bir gurme deneyim sunar. Ürün, akredite laboratuvarlarda 72 farklı kriterde test edilmiştir ve vegan, vejetaryen, helal, koşer ve glutensiz beslenmeye uygundur.

Serin, kuru ve güneş görmeyen bir ortamda saklanması önerilir. Buzdolabına koyulmamalıdır.

Kutu üzerinde yer alan bilgiler: White Truffle Oil, Extra Virgin Olive Oil, With Natural White Truffle Flavour, 250 ml e / 8 US fl oz.